卤水毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳
砂仁：温中止泻、和胃、和胃止呕

食材用料

卤水毛豆的做法

• 1.毛豆用盐水浸泡10分钟

• 2.洗净的毛豆用厨房剪刀前后剪出小口

• 3.锅中煮沸水，加入干红椒、青花椒、香叶、砂仁、盐至少五分钟

• 4.倒入洗净的毛豆

• 5.盖上锅盖焖煮至少20分钟，期间可以做点别的事情

• 6.煮熟之后放凉，冰箱冷藏风味更佳