健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 蒜台1把 | 瘦肉100克 |
| 小米椒4个 | 油盐适量 |
| 酱油适量 | 料酒少许 |
| 生粉适量 | 姜3片相克食物 |
蒜台炒肉的做法
1.瘦肉切丝，用生粉加少许料酒腌制15分钟
2.蒜台一把清洗干净，切掉尾部
3.切成5-7CM左右的小段
4.锅中水烧开，放蒜台下锅
5.焯水2分钟
6.过冷水
7.辣椒切条
8.锅放油烧热，放瘦肉下锅炒香
9.放姜丝煸香，炒均匀
10.装盘备用
11.锅底留油，放小米椒炒一下
12.倒入蒜台，翻炒一分钟，倒入炒好的瘦肉，调入适量的盐，跟酱油，翻炒均匀
13.装盘
