健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 酸菜350克 | 鱼片200克 |
| 姜5克相克食物 | 泡椒3克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | 鸡粉适量 |
酸汤鱼片的做法
1.酸菜洗净。
2.切成丝。
3.鱼片洗净血水
4.放适量料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制十来分钟。
5.姜切末，泡椒切碎。
6.锅里热油，放入姜末。
7.放入泡椒。
8.放入酸菜爆炒。
9.倒入清水，放适量盐，鸡粉调味。
10.水开后，放入鱼片。
11.大约煮2-3分钟，鱼片变白弯曲即可。
12.盛盘。
