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毛毛虫面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-20 08:34:36  阅读量:5527 来源:本站原创 作者:马苏

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋粉280克牛奶120克相克食物
鸡蛋1个相克食物2克
白糖50克相克食物 发酵粉3克
黄油20克 豆沙馅50克

毛毛虫面包的做法

  • 1.除黄油外所有材料放入面包机,发酵粉放最上面!

  • 2.揉面功能揉到一刻钟时放入黄油继续揉至半小时!

  • 3.揉到面团能出手膜就可以了,没有就继续揉!

  • 4.揉好的面团放温暖处发酵2.5倍大!

  • 5.拿出排气分成大小均匀面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 6.面团擀成长方形涂抹豆沙馅,留出一边缘不要涂抹豆沙馅!

  • 7.有豆沙的一边卷起,卷到没有豆沙的地方,用小刀把没有豆沙一边切成小条如图!

  • 8.降小条卷到豆沙卷那边如图!

  • 9.全部卷完如毛毛虫样!

  • 10.放入烤盘烤箱30度,里面放一碗开水进行二次发酵大约1小时!

  • 11.二次发酵好表面刷蛋液,用红豆当眼睛,烤箱提前预热180度烤二十分钟!

  • 12.时间到出炉晾凉装盘!

  • 13.成品图!

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