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猪肉松的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-24 19:23:04  阅读量:5777 来源:本站原创 作者:张智尧

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪瘦肉
相克食物
五香粉八角
桂皮 白芝麻
相克食物相克食物
厨邦酱油

猪肉松的做法

  • 1.准备好猪瘦肉

  • 2.水煮开过一下水去一下味,捞出备用。

  • 3.桂皮,八角,葱,酱油,姜片,盐,肉,一起下锅,再加点水没过肉,盖上高压锅盖开煮,我煮了40分钟,在这煮的过程中,满屋子都是香味啊,口水忍不住往下咽。

  • 4.煮好后,把肉捞出来晾凉,沥干水。

  • 5.装在保鲜袋里面,用擀面杖擀碎,尽量弄碎点。

  • 6.擀碎的肉放入锅里小火慢炒,主要是要炒干水份,让肉出香味。

  • 7.慢慢的煮肉会上色,放入一点五香粉,糖 炒制,一边炒要一边尝一下味道和火候,最后放白芝麻炒一小会,芝麻香味出来后就起锅了。

  • 8.成品

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