健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 土豆2个（大）相克食物 | 小葱3根相克食物 |
| 蒜瓣7个 | 大头菜丝（又称芥菜）少许 |
| 折耳根（又称鱼腥草）5根 | 食用油500ml |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 花椒面少许 |
| 干海椒面适量 | 花生油少许 |
| 香油少许 | 孜然适量 |
| 熟芝麻适量 | |
油炸狼牙土豆的做法
1.准备食材。（土豆削皮洗净，葱、蒜、折耳根、大头菜丝洗净）
2.将土豆切成1厘米左右的厚片再用专门切土豆花的刀切成条。（刀五金店或超市都有卖）
3.将切好的土豆条洗净放入大碗中用冷水浸泡。
4.将葱切葱花，蒜瓣蒜末，大头菜丝切成很小的颗粒状，折耳根切1厘米左右的小节。
5.将浸泡好的土豆条用漏勺舀起来沥干水分。
6.锅内倒入一斤生菜籽油，开大火。
7.待油烧至八成熟时（油冒烟，泡散完）倒入沥干水分的土豆条，大火炸至七分钟。
8.将炸好的土豆条用漏勺盛到碗中。
9.依次在碗中放入切好的蒜末、葱花、折耳根、大头菜粒、盐、味精、鸡精、花椒面、干海椒面、孜然、花生油、香油。
10.搅拌均匀，装盘。然后撒上熟芝麻和剩下的葱花。哇塞，好香好辣好麻的土豆，不过我是四川妹子我不怕，哈哈！
