健康功效
田螺：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 田螺800克相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 蒜5粒相克食物 | 紫苏叶一小把相克食物 |
| 小米椒5个 | 豆鼓些许 |
| 青椒2个相克食物 | 油适量 |
| 耗油适量 | 盐适量 |
| 白酒适量 | 糖适量相克食物 |
炒田螺的做法
1.夹好的田螺，在水中放入一些许生油及盐，浸泡一小时
2.把紫苏叶洗干净，对半切开，备用
3.把需要的材料切好，备用
4.开锅，油开，倒入除了准备的配料
5.田螺入锅，大火翻炒3分钟，放入适量的耗油，白酒，白糖及水，盖上焖5分钟
6.放入紫苏叶，翻炒片刻
7.装盘即可
