健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
猪肝：养肝明目、健脾、补气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 洋葱300克相克食物 | 猪肝200克相克食物 |
| 豆油适量 | 盐6克 |
| 生抽1勺 | 味精3克相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | 十三香适量 |
| 水淀粉适量 | |
洋葱爆猪肝的做法
1.将洋葱去皮切成小块，猪肝和大蒜切薄片。
2.猪肝放沸水锅中焯至变色，去掉血水和腥味。
3.将焯好的猪肝捞入盘中。
4.炒锅烧热，倒入豆油，放入蒜片爆香。
5.放入猪肝煸炒。
6.再放入洋葱，盐，生抽，十三香煸炒。
7.最后放入水淀粉，味精炒匀。
8.盛入盘中，即可享用。
