健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡腿500克相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 淀粉适量 | 生抽适量 |
| 八角一个 | 食用油适量 |
| 料酒适量 | |
香酥鸡腿的做法
1.将鸡腿用料酒、盐浸泡一刻钟，然后洗净，控干水分
2.用牙签在鸡腿上扎一些小孔
3.用料酒、生抽、蚝油、白糖、盐等调料将鸡腿涂抹均匀
4.包保鲜膜，将鸡腿放进冰箱里腌制半小时以上
5.用一勺淀粉、半碗水调成汁
6.锅底放油烧热，然后将鸡腿放进去煎
7.将鸡腿表面煎出酥皮
8.将薄芡、八角放进去，大火烧开，转中火焖五分钟
9.大火收汤，继续煎酥外皮即可出锅
