健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 豆腐1盒相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 香菇2个相克食物 | 火腿肠1根 |
| 香菜适量相克食物 | 生粉适量 |
| 酸辣汤调料1袋/35克 | 香油适量 |
酸辣汤（羹）的做法
1.准备食材，香菇、火腿肠切细
2.香菜切碎
3.酸辣汤调料，超市有卖的
4.豆腐捣碎
5.鸡蛋打散
6.锅里放水烧开
7.水开后加入切细的香菇，火腿肠
8.沸腾后加入打散的鸡蛋，用筷子边加边搅散，沸腾后用同样方法加入酸辣汤调料，注意，放调料时要有规律的一边撒入锅中一边用筷子搅，防止调料在锅内结成块状
9.再次烧开后放入豆腐，边放边用筷子搅
10.沸腾后加入生粉，起粘稠作用
11.装盘后加入香菜，香油，成品完成
