健康功效
红豆:理气、清热解毒、活血
食材用料
面粉500克 | 红豆400克相克食物 |
酵母5克 | 糖150克相克食物 |
温水适量 | 炼乳150克 |
红豆包的做法
1.酵母加少许白糖用温水化开,倒入面粉中和好面,盖上保鲜膜,放着让它发酵
2.面在发酵的 同时准备好红豆馅,红豆提前用水浸泡四五个小时,倒入压力锅放些清水,能盖过红豆即可,煮上二十分钟左右,滤干水加上白糖炼乳搅拌
3.把搅拌好的蜜豆放入冰箱
4.面发至两倍大,手指按下去不会回缩发就发好了
5.按压面团把面团的气排空,切成大小均匀一的面团,擀成中间厚外面薄的面皮
6.面皮里放好馅,包成你想要的形状
7.包好后,醒上20分钟,水烧开后大火蒸15分钟,熄火后在焖上5分钟
8.热腾腾的包包出锅了,赶紧要咬上一口