健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉200克相克食物 | 红辣椒500克 |
| 熟花生米2勺 | 熟白芝麻1勺 |
| 黄豆酱3勺 | 白酒1勺 |
| 大蒜半个相克食物 | 老姜15克 |
| 盐5克 | 冰糖10克相克食物 |
| 食用油50毫升 | |
自制牛肉辣酱的做法
- 1.牛肉洗净切丁，用盐水浸泡半小时
- 2.红辣椒洗净，去蒂和籽沥水
- 3.老姜、大蒜切末
- 4.熟花生米用刀压碎
- 5.浸泡好的牛肉，沥干水分
- 6.红辣椒切成小丁或末（方便的话就戴上一次性手套）
- 7.热锅给油
- 8.油热倒入牛肉，炒至出油
- 9.放入老姜末和冰糖，炒匀至老姜变煎黄状
- 10.放入红辣椒丁，炒熟
- 11.放入黄豆酱
- 12.炒匀
- 13.放入大蒜末和白酒，炒香
- 14.再放入盐炒匀，小火慢煮至出油
- 15.放入熟花生碎和熟白芝麻
- 16.炒匀即可。自然冷却后放入密封玻璃瓶里，放入冰箱冷藏
- 17.一道美味的自制牛肉辣酱就做好了
- 18.我是林乡，来香哈一起交流吧！
