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红焖猪蹄的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-03 19:43:38  阅读量:3957 来源:本站原创 作者:刘德凯

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

猪蹄800克相克食物花椒适量
八角适量桂皮适量
生姜适量相克食物豆瓣酱适量相克食物
干辣椒适量相克食物

红焖猪蹄的做法

  • 1.猪蹄洗净

  • 2.锅里放姜片,花椒。水烧开

  • 3.猪蹄煮去血水,捞出。

  • 4.热锅爆香葱,蒜,姜,放干辣椒,豆瓣酱猪蹄炒香。

  • 5.换高压锅,加香料,适量盐(注意豆瓣酱是咸的)老抽,白糖,水要刚好没过猪蹄,高压锅上气闷煮10分钟。

  • 6.成品

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