健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 红薯粉丝一小把 | 猪肉馅少许 |
| 莴笋一小根相克食物 | 姜末适量 |
| 蒜末适量 | 葱花适量 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 花椒面少许 | 淀粉少许 |
| 菜籽油适量 | 豆瓣酱一汤匙相克食物 |
| 老抽少许 | 白芝麻少许 |
| 清水一小碗 | |
蚂蚁上树 (改良版)的做法
1.红薯粉用剪刀从弯曲处剪断
2.放入开水锅里浸泡五分钟
3.捞出沥干水，倒入少许花生油拌匀，防止粘连
4.肉馅里加入少许盐，姜蒜末，料酒，花椒面拌匀
5.加入少许淀粉拌匀，静置腌一会
6.莴笋切丝
7.热锅倒油，比炒菜稍微多一点
8.下肉末炒散，稍炸一会儿
9.加一勺豆瓣酱
10.少许老抽，翻炒均匀
11.加一小碗清水(没过肉末),煮开一分钟
12.下粉丝
13.搅散，拌匀，盖上盖子煮，期间用铲子翻一翻，粉丝容易粘锅
14.汤汁不多了，下莴笋丝快速翻炒
15.撒多半的葱花，快速炒匀
16.出锅装盘，撒上白芝麻和剩余的葱花
17.美味就完成了 (喜欢吃辣的朋友可以加入喜欢的辣椒一起炒)
