健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾250克相克食物 | 玉米淀粉适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 面包糠适量 |
| 油适量 | 腌肉料： |
| 盐适量 | 料酒适量 |
虾排的做法
1.虾去掉头部和外壳洗净备用
2.把虾从中间切开，不要切断
3.去掉虾肠后用刀背轻轻拍打
4.依次处理好所有的虾排
5.加入适量的盐和料酒腌制十分钟
6.这时候可以准备面包糠、玉米淀粉放在盘中，鸡蛋打散备用
7.把虾排放在淀粉沾上一层薄薄的淀粉
8.然后放入鸡蛋液里滚一滚
9.最后放入面包糠中滚一滚，让其表面都裹上面包糠
10.依次做好所有的虾排
11.平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入虾排，小火炸至金黄色
12.翻面小火炸至金黄色
13.捞出沥干油分备用
14.成品图。
