健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪肉500克相克食物 | 豆腐干150克相克食物 |
| 辣椒150克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 葱15克相克食物 |
| 豆瓣酱10克相克食物 | 花椒适量其它操作展示 |
农家小煎肉的做法
1.选肥瘦适中的肉切块置锅中过红，放点盐和大料同煮。当年妈妈是不会用这么瘦的肉，买这么瘦的肉肉她会叹气，因为没有油水。
2.煮至过红，无血水即可。
3.肉切薄片，厚薄均匀。
4.切好香干，青椒。
5.备好小料。
6.支锅开中火，锅不很热将肉肉放入锅中，这样不易糊锅，稍出油肉微卷。
7.放姜蒜出香
8.放豆瓣酱，浸出红油翻炒着色
9.加料酒增香，加红酱油。当年肯定是没有的，只有自家的豆瓣酱。
10.放入香干，炒至香干起泡泡。
11.放入青椒断生，那时用自家的二荊条，没这个青椒的。二荊条比这个好吃。
12.放少许鸡精，白糖，醋增香起锅。
13.装盘即可，呵呵，妈妈老了，只我做给她尝味了。
