健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
鸡蛋9个相克食物 | 面粉150克 |
油50克 | 水80克 |
白砂糖50克(蛋黄)相克食物 | 白砂糖100克(蛋白)相克食物 |
十寸戚风蛋糕的做法
1.材料称好
2.准备两个无油无水的容器蛋黄蛋清分开,图中蛋黄中放进砂糖才拍的照片
3.蛋白打至鱼泡眼加入砂糖打发
4.打至有纹路加入剩下的二分之一的砂糖继续打发
5.打发至纹路清晰倒入剩下的砂糖继续打发
6.蛋白打发至提起打蛋器有两个尖尖的角即可
7.蛋黄里加入水、砂糖、油搅拌均匀
8.筛入面粉搅拌均匀
9.蛋白霜分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀,注意不要划圈以免消泡
10.拌好的蛋糕糊倒入十寸模具抹平震几下把里面的大汽泡震岀来,烤箱预热,送入烤箱130度60分钟
11.时间到取出倒扣晾凉脱模美美哒