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十寸戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 05:55:30  阅读量:1346 来源:本站原创 作者:于小伟

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋9个相克食物面粉150克
50克80克
白砂糖50克(蛋黄)相克食物白砂糖100克(蛋白)相克食物

十寸戚风蛋糕的做法

  • 1.材料称好

  • 2.准备两个无油无水的容器蛋黄蛋清分开,图中蛋黄中放进砂糖才拍的照片

  • 3.蛋白打至鱼泡眼加入砂糖打发

  • 4.打至有纹路加入剩下的二分之一的砂糖继续打发

  • 5.打发至纹路清晰倒入剩下的砂糖继续打发

  • 6.蛋白打发至提起打蛋器有两个尖尖的角即可

  • 7.蛋黄里加入水、砂糖、油搅拌均匀

  • 8.筛入面粉搅拌均匀

  • 9.蛋白霜分三次加入蛋黄糊里翻拌均匀,注意不要划圈以免消泡

  • 10.拌好的蛋糕糊倒入十寸模具抹平震几下把里面的大汽泡震岀来,烤箱预热,送入烤箱130度60分钟

  • 11.时间到取出倒扣晾凉脱模美美哒

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