健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
青豆：健脾、益气、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 西红柿2个相克食物 | 青豆100克相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽少许 |
西红柿青豆炒鸡蛋的做法
1.备好所有食材。
2.西红柿在表面轻轻划两刀，在开水里烫一下去皮。
3.西红柿去皮切块，葱切末，鸡蛋打散备用。
4.青豆放入锅中倒入适量清水煮至断生后捞出备用。
5.锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液，摊薄。
6.鸡蛋液快凝固时，用筷子搅拌划散，然后盛出备用。
7.锅中再倒入适量油烧热，然后把青豆和西红柿一起下锅炒熟。
8.西红柿炒熟以后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐调味，最后倒入少许生抽和葱花拌匀即可。
9.成品
