健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
醋：消食积、解毒、补血
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 饺皮一斤 | 瘦肉半斤 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 小葱半斤相克食物 |
| 姜，蒜少许 | 酱油适量 |
| 醋适量相克食物 | 油辣子适量 |
| 花椒面，麻椒面各适量 | 盐，适量 |
| 鸡精，味精各适量 | 猪油适量 |
重庆小吃（老麻抄手）的做法
1.把材料准备齐全
2.把肉先切片，姜洗净拍碎
3.把肉剁差不多碎的时候，放入小葱，继续剁碎
4.第三步如四步骤
5.完全让小葱，姜，肉，容为一体成肉馅后
6.装入容器内加一个鸡蛋，把它拌均匀
7.然后就开始包了，放入少许肉馅在饺皮上
8.然后对折，在对称的角上沾一点肉，
9.8图步骤如下
10.把没沾肉朝手底的这面扭过到沾肉的这个角，成品图
11.包好了，就等着下锅了
12.锅内加清水，等水涨了之后，下入包好的抄手，（我的这个水是先煮过莴笋叶子的，也可以先煮抄手，在煮点小白菜）
13.在烧水的过程中，就准备佐料碗，把盐、鸡精、味精、酱油、醋、油辣子、花椒、麻椒面、蒜泥、葱花，猪油、放入
14.捞出，放入已准备好的佐料碗里，然后用清水煮点莴笋叶子
15.装入，成品图
16.这是味道比较重的，又辣又麻的
