健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉70g | 可可粉15g |
| 牛奶50g相克食物 | 鸡蛋5个相克食物 |
| 玉米油40g | 泡打粉1g |
| 塔塔粉1g | 鸡蛋5个相克食物 |
| 白糖，蛋黄里40g | 白糖，蛋清里40g |
可可戚风的做法
1.先准备好材料
2.按所需量称出所需要的克数，蛋清蛋黄分离到无油无水的盆里。
3.蛋黄搅拌均匀加入牛奶，玉米油，40克白糖继续搅拌至细腻无颗粒。
4.把低筋面粉，泡打粉和可可粉搅拌均匀，用筛网筛入搅好的蛋黄液中，翻拌均匀。
5.蛋白液中加入塔塔粉
6.电动搅拌机低速搅拌至鱼眼泡状时加入20g白糖继续搅拌。
7.蛋白搅拌出有不易消失纹路时再加入剩余的20g白糖继续搅拌。
8.搅拌至干性泡沫状，提出搅拌器有尖尖不倒的小尖角。
9.取三分之一的量放入搅拌好的蛋黄液中，用翻拌炒菜法搅拌均匀。
10.把剩余的蛋液倒入继续搅拌均匀。
11.搅拌均匀的液体倒入模具，15厘米的高度震动几次，把里面的气泡振出来。
12.烤箱170度预热5分钟后，放入下层设置120度60分钟开烤。
13.15分钟的模样。
14.45分钟的模样。
15.1小时后的模样。
16.端出来立即倒扣在烤网上晾凉。
17.光摆造型啦，切开后发现正面照没照，抱歉！
18.吃着还是松软的。
