健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
黄豆：导滞、健脾、利水
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 豆腐三块相克食物 | 肉沫适量 |
| 蒜泥适量 | 葱花适量 |
| 黄豆适量相克食物 | 花生油适量 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
客家酿豆腐的做法
1.准备好、猪肉、豆腐、浸泡黄豆
2.猪肉剁成肉沫、调好味道、豆腐切成三角形
3.在豆腐中间用一双筷子夹一下，用肉沫填满
4.开火、锅里放油，把酿好的豆腐放入，大火煎至金黄色
5.加入适量的水煮
6.黄豆放锅底、把豆腐放在黄豆上，用文火煮干汤汁
7.出锅前再放入调好的酱料、葱花
