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葱香油酥饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 03:49:21  阅读量:4981 来源:本站原创 作者:张信哲

健康功效

大葱:通阳、解毒、活血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小麦粉大葱相克食物
食油花椒粉
胡椒粉

葱香油酥饼的做法

  • 1.面粉加入温水和好;扎软,饧发30分钟。

  • 2.大葱洗净切细粒;碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。

  • 3.饧发好的面团分成6份。擀成大的面片,将油酥舀到面片上。

  • 4.提起面片,将油酥沾满整个面片。

  • 5.撒上大葱粒,卷起。

  • 6.分成两份;卷叠成团,擀开成饼胚。

  • 7.平底煎锅烧热,抹上少许油,放入饼胚,稍煎一会。

  • 8.饼面刷上一层油,翻一面。

  • 9.同样的做法再重复两次,即“三遍油,四遍火”。

  • 10.煎好的油酥饼,饼面金黄,外焦里软,松酥起层,滋味醇香。

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