健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛肉500克相克食物 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 油，盐，生抽，草果适量 | 葱姜，辣椒，花椒适量 |
| 大料，糖，黄酒，鸡精适量 | |
胡萝卜炖牛肉的做法
1.牛肉洗净切块
2.胡萝卜去皮切块
3.牛肉凉水下锅焯水
4.焯好后沥干水盛盘
5.调料备好
6.热锅凉油放入辣椒
7.放入牛肉翻炒
8.放入黄酒继续翻炒，然后放生抽，糖，调料，加入足够的水盖盖大火烧开中火炖一小时左右
9.等汤汁不多时放入适量盐
10.放入胡萝卜搅匀
11.盖盖焖15分钟，加适量鸡精，即可收汁出锅
12.盛盘
