健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸭腿2个 | 春笋150克相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 生姜适量相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
鸭腿炖春笋的做法
1.鸭腿洗净
2.剁成较大的快
3.焯水、洗净、沥干
4.笋剥皮，切掉稍老的部分
5.切厚片，用水焯一下
6.胡萝卜切块
7.切姜片、葱段
8.锅中加油，放入冰糖融化
9.倒入鸭肉块炒上色
10.放入葱姜、八角、桂皮炒香
11.加入料酒和老抽翻炒
12.加入开水没过鸭肉，大火烧开后转中小火炖半小时
13.放入笋和胡萝卜
14.加盐翻炒均匀，继续炖二十分钟左右
15.汤汁见少，羊肉熟烂，即可出锅
16.成品图
