健康功效
红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰
红糖:健脾、益气、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
红薯相克食物 | 面粉 |
蜜枣 | 酵母 |
红糖相克食物 | 白糖相克食物 |
红薯团圆饼的做法
1.红薯去皮蒸熟,压成红薯泥。
2.取出200g面粉。
3.混合红薯泥和面粉,加入酵母,揉匀成面团,饧发10分钟。
4.准备好需要的红糖、白糖和蜜枣。
5.将面团搓成长条,均匀的分成8个剂子。
6.每个剂子擀成圆形薄饼,取一张撒满红糖。
7.再取一张盖在上面。
8.在上面这张面饼上撒满白糖。
9.再盖一张面饼。
10.如此交替在面饼上撒红糖白糖,直到用完所有饼皮。
11.最后一张不再撒糖,将面饼边缘向下折叠,调整饼型,呈圆形即可。
12.将蜜枣切碎,均匀撒于饼表面。
13.饧半小时,入蒸锅。
14.凉水下锅,开锅后蒸25分钟即可。
15.出锅装盘。
16.现在知道何来的幸福甜蜜了吧~红白糖夹层还有蜜枣的衬托,够甜蜜了吧,而且口感中还有红薯的香味儿哦!希望这份幸福甜蜜感也带给每个人哈!