食材用料
| 面粉350克 | 猪肉100克相克食物 |
| 盐（和面里）2克 | 盐（面汤里）适量 |
| 葱少许相克食物 | 玉米油适量 |
| 生抽少许 | 蚝油少许 |
肉丝面的做法
1.面粉和150克清水放入盆中，加盐混合。
2.搅拌成棉絮状。
3.和成面团静置30分钟。
4.揉匀。
5.擀成厚约半厘米的厚片。
6.双面抹油，盖保鲜膜静置1小时。
7.此时准备面汤材料，葱切末、猪肉切丝。
8.将面切成见方的长条（我切的有点扁，所以抻出来不像棍棍了）。
9.锅内烧水，水要开时，将面用手捏住两头抻长（因为有油，面条不容易粘在一起）。
10.水开后一根一根将抻长的面条下到锅里面。
11.煮面的时候，另用锅放油烧热，放入肉丝炒至变色。
12.放入生抽和蚝油调味。
13.放适量清水煮沸，放盐调味熄火即可。
14.面条煮熟，盛入碗内，淋上肉丝汤，撒少许葱末即可。
15.成品图。
