健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 蒜少许相克食物 |
| 生抽3茶勺 | 蚝油1茶勺 |
| 料酒1茶勺 | 盐适量 |
| 胡椒粉少许 | |
香煎荷包蛋的做法
1.准备4个鸡蛋，
2.葱，姜，蒜切碎备用。
3.锅里倒入适量油烧热，将鸡蛋打入开始煎、煎至表面金黄即可，我只煎了一面，也可以两面都煎至金黄，一个煎好，再煎另一个。
4.煎好的鸡蛋盛入盘中备用。
5.拿一饭碗，装半碗清水、加入生抽，蚝油，料酒，适量盐调成汁备用。
6.锅里剩下的油，把姜、蒜煸香。
7.然后倒入煎好的鸡蛋，和那碗汤汁下锅煮。
8.中途煮沸入味时，加入胡椒粉拌匀。
9.最后汤快收干时，加入葱花炒片刻就可以了。
10.成品图
