健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 苦瓜两条相克食物 | 盐五克 |
| 大蒜十克相克食物 | 猪油适量 |
| 白醋三克相克食物 | 干红辣椒四个 |
| 葱两根相克食物 | 白糖五克相克食物 |
盐渍苦瓜的做法
1.苦瓜洗净
2.大蒜，葱，干红辣椒备用
3.苦瓜切开，把苦瓜籽挖出来，切成自己喜欢的段，再切薄片。如图。
4.切完装在一个大点的容器里给盐拌匀，腌制十分钟。
5.腌制的时候切葱段，辣椒段。
6.大蒜切片
7.腌制好了用水把盐水冲洗干净
8.热锅给猪油化开给大蒜炒香
9.给苦瓜炒匀
10.给红辣椒，白糖，炒一分钟。
11.给点白醋，给葱段炒匀关火。
12.装盘
13.上桌，再给爱辣味的人加一碟香辣椒油。
