健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 瘦肉一斤 | 青椒两个相克食物 |
| 红辣椒一个 | 油适量 |
| 生粉适量 | 番茄汁三勺 |
| 白醋一勺相克食物 | 白糖一勺蛋相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 五花粉适量 |
咕噜肉的做法
1.将瘦肉切块状，不要太薄，用五花粉和料酒，盐腌制最少半小时。
2.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，只要蛋清，倒在腌制的肉上，搅拌均匀。用生粉将瘦肉“穿”上“白”衣炮弹！待用
3.“穿”上生粉的瘦肉们排排坐，待炸！！
4.下油，开大火将瘦肉炸成金黄色。由于我弄的是家乡特有的番粉，不是生粉，有点粘锅，还好翻滚几下就分开了不会粘一起。炸好盛出待用，油倒掉！！
5.将番茄汁和白醋，白糖倒碗里，加入半碗搅拌。准备小半粉生粉兑水。开火将调好的番茄汁和生粉水倒锅，成糊状时倒入炸好的咕噜肉和青椒，红椒！
6.翻炒直至青椒和咕噜肉入味收汁
7.注意青椒无需炒太久，口感更佳！
8.这个季节菠萝还没出，不然有菠萝更美味有木有？
