酱茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

酱茄子的做法

• 1.茄子，尖椒都洗干净去蒂

• 2.葱，蒜切末，姜切片，尖椒切小块，大料都备好

• 3.锅中放少许油浇热放入茄子

• 4.改小火煎茄子，一面煎软了再翻面

• 5.在煎另一面

• 6.两面都煎好了，放大料，姜片遍香

• 7.再放入盐，酱油，耗油继续煸炒均匀

• 8.放尖椒，蒜末遍炒

• 9.遍炒均匀就出锅

• 10.盛盘中，撒少许葱末点缀一下就OK

• 11.成品图