健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫菜：软坚、化痰、止咳
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 馄饨皮2人份 | 猪绞肉200g |
| 鲜虾仁100g | 鸡蛋2个相克食物 |
| 紫菜适量相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
| 小葱少许相克食物 | 猪油适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉1茶匙 |
| 生粉1汤匙 | 鸡粉1/2茶匙 |
| 油辣椒适量 | |
鲜虾红油抄手的做法
1.鲜虾去头去壳去虾线；
2.虾仁去虾线拍蓉，和猪绞肉一起剁成细蓉。
3.混合好的馅料加盐、胡椒粉、生粉、1个鸡蛋；
4.按顺时针搅拌上劲；
5.肉馅放满一点，包成抄手。
6.锅中入水，烧开后下抄手。因为馅料较多，要点两次冷水。煮的时候碗中放一点猪油，盐、鸡粉、虾皮、紫菜。抄手煮好后连汤盛入碗中。
7.搅拌均匀后，煎好的蛋皮切丝铺在抄手上。撒上小葱，来两勺辣椒油就行了。
