健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 温开水适量 |
| 花生油（猪油）几滴 | 盐适量 |
| 葱花少许 | 生抽少许 |
蒸蛋花（蛋羹）的做法
1.鸡蛋三个调散，（一个方向调，越散口感越细，如果有漏筛也可以过滤一下）
2.加入温开水（30-40度左右别太烫，不然蛋花都烫熟了），水和蛋液一样的比例1:1,再加少许盐可以用筷子尝试一下咸淡，别放太咸，再滴几滴花生油（家里有猪油就放一小块猪油，猪油蒸蛋最香了）；蛋液有泡沫可以用小勺子轻轻去点；
3.蒸锅水烧开放入蛋液蒸7分钟左右；
4.蒸好取出滴少许生抽增加颜色（当然也可以不放生抽），再撒上葱花就完成啦！
5.开吃，用勺子划开，嫩～
6.成品图。
