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叉烧包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 00:07:54  阅读量:885 来源:本站原创 作者:吴建豪

健康功效

酱油:升压、补血、护齿

食材用料

低筋粉400克白糖3勺相克食物
玉米淀粉110克 酵母5克
温水适量 叉烧肉一段
酱油一勺蚝油一勺
3勺相克食物半勺
少许 蕃茄沙司一勺

叉烧包的做法

  • 1.把粉放盆里,中间挖个洞放酵母,

  • 2.用开水把3勺白糖溶解后水变温加入粉里,后期水要少量少量加,直到粉和水吸收均匀

  • 3.然后用手揉成面团,不粘手为好,粘手很厉害的话就是水放多了,再撒点面粉就行了

  • 4.把面团揉至半小时到40分钟使面团变光滑就行了,放盆里室内发酵使变两倍大,使里面有蜂窝状的就行了,我家面团发了两个半小时

  • 5.趁着面团发酵,我们把叉烧肉切成小粒

  • 6.准备一个碗把盐,油,3勺白糖,酱油,蚝油,蕃茄沙司拌均匀作酱料备用

  • 7.烧锅放点油,把叉烧放进去翻炒一会,再把图6酱油倒进去,加点水煮开后,拌点玉米淀粉水使它收汁

  • 8.这是做好的叉烧酱,好吃哦

  • 9.把发酵好的面团拿出来揉,使它排气,如果粘手再撒点面粉揉一会,挤出相等大的面团压成圆形,放点叉烧酱料

  • 10.我捏的包子形状不是很好看,然后弄成湿布盖上醒二十分钟

  • 11.放去蒸大火烧开后蒸十五分钟就行了,关火后别开盖继续等十分钟再开盖,以免包子回缩

  • 12.自己做的叉烧包,又软馅又足,很好吃哦

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