健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 嫩豆腐300克 | 肉末50克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 榨菜20克 |
| 香葱1根相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 鲜酱油10克 | 盐3克 |
| 油10克 | 香油5克 |
豆腐肉末蒸蛋的做法
1.准备食材
2.切肉末，榨菜、葱、蒜切末
3.豆腐切成薄片，放在碗上
4.鸡蛋打散，加一克盐和一倍温水，搅匀
5.过滤蛋液
6.过滤的鸡蛋液倒入盛豆腐的碗中
7.放在开水锅中，中小火蒸十分钟
8.锅中加油，油热放入蒜末和肉末
9.肉末炒香后再加入榨菜
10.加一勺香油和鲜酱油，翻炒均匀
11.炒好后，盛在蒸好的豆腐上，撒点葱末即可
12.成品图
