食材用料
母鸡一只 | 面条一斤 |
枸杞适量相克食物 | 葱,姜,蒜适量 |
红枣两个相克食物 | 白芷,香叶,桂皮适量 |
土豆,西红柿一个 | 木耳50克相克食物 |
香芹三根相克食物 |
滋补清炖鸡(配面)的做法
1.一代名鸡出锅记
她是一只现宰的土鸡,先摆一个销魂的造型2.经过拔毛,净水,全身spa(用刀背把鸡全身砍一砍,主要为了使鸡肉松软入味)等处理
3.把葱,姜,蒜,香叶,白芷,桂皮等料塞入鸡肚子里
4.开锅放入枸杞和红枣,整鸡放入,大火烧开,转小火,直到煮到用筷子直接能插入鸡就好了,大概一小时左右。
5.备葱花,香芹,木耳,西红柿,土豆
6.热锅起煸臊子,用煮鸡的高汤入锅开臊子
7.下入面条,锅开面出锅啦!
8.蒜剁泥,加生抽,老抽,醋,香油,料酒做沾汁。
9.香喷喷的鸡配臊子面,味道杠杠滴。。。
10.这个是附加的,用煮鸡的高汤做的麻辣烫,味道很不错哦