食材用料
小豆腐适量 | 白菜叶适量 |
植物油1小勺 | 葱1段相克食物 |
十三香适量 | 盐适量 |
咸香菜适量 |
小豆腐的做法
1.市场买来的石磨磨好的小豆腐,黄豆和花生各半;
2.白菜叶切丝,葱切碎;
3.起锅烧热后放油,然后放葱花,十三香;
4.炒匀出葱香后放入白菜叶丝继续翻炒;
5.至白菜叶丝没有水分含在里面,完全变软;
6.倒入小豆腐,大火烧开,小火熬煮至熟;
7.熬煮期间要注意翻搅,避免糊锅,待熬煮出浓浓的豆香就可以调入盐,之后关火;
8.盛到碗里,配上自己腌渍的咸香菜,趁热吃,很美味。
9.满口是豆香、花生香,好吃极了!