食材用料
| 油豆腐十二个 | 偏瘦的五花肉半斤 |
| 香菇5个相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 红薯淀粉适量 |
| 精炼油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 辣椒油（按个人喜好）适量 |
油豆腐夹的做法
1.准备好食材，准备好炸透了的油豆腐，我是买的，要挑炸透了的，里面是泡泡的。
2.把油豆腐洗净，控干水分，在切菜板上铺平，然后用刀在一个侧面划一个口子，便于放馅料
3.将肉洗净切小块
4.将香菇泡发好后洗净切小块，生姜和葱有切小块
5.然后将肉和香菇等放入料理机中打碎
6.加入精炼油，盐，生抽，鸡蛋，红薯淀粉，辣椒油，拌匀
7.把拌好的馅料包入事先准备好的油豆腐中
8.把包好的油豆腐放入油锅中炸
9.炸至两面金黄即可
10.然后将锅洗尽，放入油豆腐，适量的水，生抽等，焖一会儿，收干汤汁，撒上葱花即可！
