健康功效
茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 肉沫少许 | 大酱一大勺 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 油150克 |
| 料酒少许 | |
肉末酱焖茄子土豆的做法
1.茄子土豆切成手指粗的条
2.肉 葱 姜切成末
3.锅里放油，煎土豆条至金黄
4.茄子也一样煎五分熟
5.取出备用
6.锅里放底油炒香葱姜末 再下肉末
7.放入大酱，料酒等调料
8.炒匀后放入煎熟的土豆条和茄子条 加入少量水，大火，闷置5分钟
9.出锅前撒蒜末 盛好装盘
