醋泡开胃菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

醋泡开胃菜的做法

• 1.把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。

• 2.把黄瓜的瓜瓤去掉。

• 3.切好的食材装入玻璃瓶中。

• 4.加入野山椒、糖、醋。

• 5.密闭，不要太满。

• 6.夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用（我今天上午泡的，吃晚饭时就端出来咯，除了黄瓜特酸外，味道很不错，开胃！）