健康功效
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭脚600克 | 柠檬适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 蒜蓉适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 米酒适量相克食物 | 辣椒酱适量 |
| 白醋适量相克食物 | |
辣卤鸭爪的做法
1.准备的调味料
2.鸭脚放水里泡半个钟 清洗干净
3.锅里烧开水加入姜片
4.烧开水后放鸭脚 米酒大火烧开五分钟
5.捞出鸭脚放冷水里浸泡 剥皮备用
6.剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟
7.再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时
8.趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎
9.辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用
10.煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟
11.鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀
12.放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了
13.成品图
