健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 油适量 |
| 葱，姜，蒜适量 | 孜然少许 |
| 胡椒少许 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 酱油2勺 |
| 淀粉适量 | 辣椒粉(可用豆瓣酱)1勺 |
| 肉沫适量 | |
孜然肉沬豆腐的做法
1.把豆腐切成方块。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.取适量淀粉加入清水搅拌均匀待用
4.在锅里放入油，把葱姜蒜煸香(留少许葱花最后装盘时用)放入肉沫翻炒。
5.放入豆腐， 加酱油，鸡精，盐，轻轻翻炒， 倒入准备好的淀粉水继续翻炒(动作一定要轻)
6.放入一勺油辣椒(如用辣椒酱，葱姜蒜煸香后放入辣椒酱翻炒片刻，再放入肉末)
7.大火收汁，加入胡椒，孜然。
8.装盘，撒上一些葱花!
