健康功效
茄子：清热、活血、消肿
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 茄子400g相克食物 | 盐5g |
| 生抽适量 | 大蒜3~5瓣相克食物 |
| 芝麻油少许 | 橄榄油少许 |
| 大蒜少许相克食物 | |
凉拌爽口茄子的做法
1.先将茄子、辣椒洗净！备好大蒜
2.茄子切成片在切条状
3.把大蒜切末
4.加少许盐用手抓，把茄子的水分去除，一定要抓到茄子软了，味道才好吃哦。
5.把抓好的茄子用清水洗净，抓干装盘。
6.加上调味料，大蒜、芝麻油、橄榄油、生抽，用筷子搅拌入味即可
7.无高温油烟，营养价值高的凉拌可口茄子可以啦?
