健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
毛豆:健脾、益气、清热解毒
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鸡腿3个相克食物 | 毛豆300g相克食物 |
油适量 | 盐适量 |
蒜头2瓣相克食物 | 姜丝适量 |
八角2瓣 | 料酒1勺 |
酱油1勺 | 辣椒皮2片 |
鸡腿烧毛豆的做法
1.准备好食材
2.准备好香料
3.热锅坐油
4.倒入香料,爆出香味
5.加入鸡腿,炒至肉变白色
6.一点点料酒去腥
7.倒入毛豆大火煸炒
8.一勺盐
9.倒入一碗水,以淹没毛豆为准
10.大火煮沸后转中火,煮至汤汁快干时加入一勺酱油上色
11.起锅前加2片辣椒皮。
12.摆盘