健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 蚝仔（牡蛎）150g | 油适量 |
| 番薯粉适量 | 炸粉适量 |
| 鱼露少许 | 胡椒粉少许 |
| 芫荽 、葱花适量 | 鸡精少许 |
蚝烙的做法
1.牡蛎用生粉洗净，剔净碎壳，沥干水分 。
2.番薯粉加少许清水加入少许鱼露、鸡精、胡椒粉、芫荽或葱花剁碎放入蚝仔浆中拌匀成蚝仔浆糊。（我还加了少许炸粉比较酥脆）
3.电饼铛打开下盘，倒入一勺油
4.待油热后勺入一半蚝仔浆糊
5.待稍微凝固时磕入2个鸡蛋摊匀，将电饼铛上盘开启，数秒后盖上上盘加热
6.煎至金黄色时装盘，撒上芫荽可食用 。重口味的可以蘸着撒入胡椒粉的鱼露或辣椒酱食用。
7.开吃
