健康功效
荠菜：利湿、清热、止血
鲜贝：护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 荠菜150g相克食物 | 鲜贝150g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 食用油适量 |
| 盐少许 | 葱花姜末适量 |
荠菜鲜贝汤的做法
1.将荠菜摘除黄叶，浸泡清洗干净。这个过程是耗时最长的。
2.开火烧水。浸泡清洗好鲜贝，切好葱花姜末。
3.水沸后，将荠菜放入热水锅中焯半分钟。
4.捞出放入凉水中浸泡。
5.另烧一壶开水。荠菜放凉再次捞出后挤干水分，切成1cm长的小段。
6.打散鸡蛋液，加入蛋液四分之一量的水，搅拌均匀。
7.炒锅倒入适量食用油，五成热时加入葱姜爆香。
8.倒入荠菜段略微翻炒。
9.根据个人需要加入一大碗开水，开大火等锅中水沸腾后转中火。
10.将打散的蛋液转着圈淋入锅中。
11.十几秒后待蛋液凝固后再翻动，倒入鲜贝，再次沸腾，加入适量盐搅匀即可。
12.装盘咯！
