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卤猪尾的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-26 02:42:59  阅读量：6540 来源：本站原创 作者：吴卓羲

食材用料

猪尾一根 张氏卤水1000克
汾蹄汁50克

卤猪尾的做法

  • 1.准备好猪蹄，八角两粒，陈皮一片，姜四小片

  • 2.清水煮开后放入猪尾和八角，陈皮，姜片慢火煮50分钟

  • 3.50分钟后捞起猪尾放入常温清水中浸泡清洗

  • 4.准备好玫瑰露酒

  • 5.沙锅内放入1000克张氏卤水煮开

  • 6.煮开卤水后放入猪尾和10克玫瑰露酒煮15分钟，十五分钟后熄火再浸泡在卤水中20分钟

  • 7.起锅砍段沾汾蹄汁食用

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