健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪前蹄2只 | 大料，花椒，桂皮，栀子适量 |
| 麻椒，香叶，冰糖，干辣椒适量 | 老抽，生抽，鸡精，胡椒粉适量 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 豆瓣酱葱姜段适量 |
麻辣猪蹄的做法
1.准备好所有佐料
2.猪蹄破开剁段
3.锅放凉水倒入猪蹄煮半小时
4.锅烧热倒入所有佐料和豆瓣酱炒出红油
5.放入猪蹄翻炒加老抽，生抽，料酒，鸡精，胡椒粉至上色
6.把炒好的猪蹄倒入砂锅里兑入三倍的热水调味，大火烧开，小火微炖一个半至两个小时
7.麻辣鲜香，软糯味醇的猪蹄来吃啦
