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巧克力甜甜圈的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-27 14:59:41  阅读量:1674 来源:本站原创 作者:许飞

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉250克牛奶80克相克食物
鸡蛋一个相克食物白糖50克相克食物
2克 发酵粉3克
白巧克力50克 蓝莓巧克力50克
黑巧克力50克 白色巧克力笔一根

巧克力甜甜圈的做法

  • 1.三种巧克力颜色供你选择!也可三种颜色巧克力都准备!

  • 2.后油法放入面包机开始和面,揉至一刻钟时放入黄油继续揉至!

  • 3.大约四十五分钟揉出薄膜,面就揉好了,放置温暖处发酵,或直接在面包机发酵!

  • 4.发酵至2.5倍大,发面完成!

  • 5.拿出排气,盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 6.松弛好的面团擀成大约1.5cm厚片,用模具压出圆形!(面片撒一点面粉防沾)

  • 7.将面包圈轻拿至烤盘,放入烤箱,里面放一碗开水,温度30度,进行二次发酵!

  • 8.二次发酵至2.5倍大,表面刷蛋液,烤箱提前预热,170度烤20分钟!

  • 9.二十分钟后出炉晾凉!

  • 10.准备巧克力与巧克力笔!

  • 11.在炉子上用隔水加热法至巧克力融化!

  • 12.这是蓝莓巧克力,也可用微波炉中火加热3分钟融化!(两种方法都可以)

  • 13.晾凉的面包圈上面沾上融化的巧克力!白色巧克力沾的不是很厚,显得不均匀!

  • 14.面包圈沾完自己喜欢的颜色巧克力,表面用巧克力笔装饰,甜甜圈就做好了!

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