健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 大肠约600克 | 老抽一匙 |
| 盐少许 | 味精少许相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜瓣两瓣 | 八角一颗 |
| 油一匙 | 干辣椒两颗相克食物 |
酱烧大肠的做法
1.大肠清洗干净沥干水分。
2.锅里烧开水，下大肠焯至卷起。
3.油锅烧热，下姜蒜炒香。
4.下适量白糖炒化。
5.下大肠翻炒几下，烹入料酒。
6.加适量水，少许老抽，适量盐，辣椒两颗用剪刀剪碎。煮开后小伙煮15至20分钟。如果爱吃软烂一点的多煮一会，如爱吃有嚼劲的少煮一会。依各人喜好。
7.时间到，加少许味精提鲜，关火。
8.出锅装盘。
