青椒香干肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒香干肉丝的做法

• 1.准备香干。

• 2.切片。

• 3.放入沸水中焯一两分钟，这样炒的时候就不容易断。

• 4.捞出沥干。

• 5.猪里脊肉切成丝。

• 6.青椒和姜切成丝。

• 7.锅里热油放入肉丝爆炒。

• 8.放入青椒和姜。

• 9.放入香干。

• 10.加一点盐和酱油调味，炒熟即可。

• 11.盛盘。